تستخدم ALRT Griddle عادةً شعلات من الفولاذ المقاوم للصدأ على شكل 8، مما يوفر توزيعًا مستقرًا ومتساويًا للحرارة عبر صفيحة الطهي. يوفر كل موقد ما يقرب من 18000 وحدة حرارية بريطانية، وعادةً ما تكون الشواية القياسية مقاس 32 بوصة مجهزة بشعلتين لتحقيق أداء طهي فعال.
