Сегодня Центральным элементом дизайна летней кухни сегодня является газовый гриль. Особенности Изделие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, обладает хорошей защитой от дождя и дождя, не ржавеет в течение длительного времени. Мгновенное зажигание мощностью до 80 000 БТЕ позволит вам приготовить еду за считанные минуты, что идеально подходит для быстрого приготовления еды. Наш точный контроль температуры: несколько горелок с независимым управлением позволяют одновременно готовить несколько пищевых ингредиентов. Плоские поверхности из нержавеющей стали легко чистить, они оснащены съемными поддонами для жира, которые собирают капли при подъеме, что упрощает обслуживание. Современные газовые грили оснащены светодиодным освещением, инфракрасными зонами обжаривания, интеллектуальным зажиганием и могут быть встроены в кухонный остров или индивидуальный шкаф для создания элегантных и практичных жилых зон на открытом воздухе.

Почему стоит выбрать газовый гриль для летней кухни?

Газовые барбекю нагреваются в одно мгновение при повороте ручки и уже через несколько минут будут готовы к приготовлению — отлично подходит для спонтанного обеда под звездами. Чем больше горелок у вашего гриля, тем лучше: а с помощью ручек управления, которые обеспечивают действительно высокую и низкую температуру, можно максимизировать или минимизировать температуру, необходимую для того, чтобы каждый ингредиент получился идеальным. Стабильное и равномерное пламя также исключает перегревы, что позволяет вам постоянно готовить еду на гриле. Зажигание с помощью одной кнопки и простое управление позволяют легко готовить на гриле и готовить так же просто, как на кухонной плите, что позволяет сэкономить время на приготовлении на гриле. По сравнению с углем газ обеспечивает более стабильную цену и более низкую стоимость часа приготовления, а также помогает снизить долгосрочные затраты на топливо. Благодаря отсутствию открытых углей газовые грили снижают вероятность возгораний и опасных случайных искр, а власти рекомендуют их как более безопасные, чем древесный уголь, для жителей квартир и других жилых районов с более высокой плотностью застройки. Изготовленные из прочной нержавеющей стали, они добавят красоты вашей уличной кухне и увеличат ценность вашего дома. А благодаря таким материалам, как высококачественная нержавеющая сталь 304 (обычно используемая в газовых грилях), они гораздо более устойчивы к ржавчине и погодным условиям, а это значит, что они могут выдерживать непогоду долгие годы.

Источник:32-дюймовый гриль для барбекю из нержавеющей стали

Ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе газового гриля для уличной кухни

Встроенные и отдельно стоящие газовые грили для уличных кухонь

Выбор идеального газового гриля для вас зависит не только от того, как вы готовите, но и от того, где вы будете готовить на гриле, и нет более универсального предмета, чем газовый гриль на открытом воздухе. При проектировании летней кухни выбор идеального гриля, вероятно, будет самым важным решением, которое вы примете, а также может стать вашей самой большой инвестицией. Основная разница, которую вам придется учитывать, заключается в том, хотите ли вы встроенный газовый гриль или отдельно стоящий газовый гриль. Есть несколько больших различий в установке, мобильности, первоначальной цене и по прошествии времени, а также в долгосрочном качестве.

Что такое встроенный газовый гриль? Встроенный газовый гриль становится неотъемлемой частью вашего уличного кухонного острова, каменной конструкции или нестандартной мебели, и он в основном питается от линии природного газа, подаваемой во все большее число домов с подачей природного газа. И самое приятное во всем этом то, как они органично сочетаются друг с другом: вы получите чистые линии, профессиональный вид и целостный дизайн в целом, который улучшит качество вашей кухни на открытом воздухе. ВСТРАИВАЕМЫЙ гриль-барбекю высшего качества обычно изготавливается из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь 304, он хорошо противостоит погодным условиям и другим видам повреждений, поэтому имеет длительный срок службы. Они также обычно предлагают более продвинутые функции приготовления пищи — например, инфракрасные горелки, грили, несколько температурных зон и превосходное сохранение тепла — хороший вариант для домовладельцев, желающих инвестировать в роскошную кулинарию высокого класса. Но недостатком встроенных моделей являются более высокие первоначальные затраты и более сложная установка. Они являются стационарными, и их нельзя снимать или перемещать после установки. Любые работы по техническому обслуживанию или ремонту требуют присутствия квалифицированного технического специалиста на вашем объекте.

С другой стороны, отдельно стоящие пропановые грили обеспечивают уровень гибкости и легкости, который вы не найдете ни в чем другом. Благодаря тележке или колесной базе эти грили можно переносить куда угодно: в патио, на террасу или у бассейна. В них можно работать как с пропаном, так и с природным газом, поэтому они идеально подходят для арендаторов, любителей отдыха на природе или тех, кто любит время от времени переставлять свою открытую территорию. Размер и ценовой диапазон отдельно стоящих грилей варьируются от моделей начального уровня до моделей премиум-класса, предлагая потребителям значительно больший выбор в рамках их бюджета. Их легко установить, вам не придется возиться с планировкой здания, и они идеально подходят для начинающих поваров на свежем воздухе. Тем не менее, отдельно стоящие блоки могут не так органично вписываться в домашний декор красиво оформленных встроенных модулей (большая площадь на полу), а в некоторых случаях для более дешевых моделей они не прослужат так долго из-за более низкого качества сборки по сравнению со встроенными вариантами для тяжелых условий эксплуатации.

В конечном счете, если вы заботитесь о том, чтобы уличная кухня была одной из лучших в отрасли, у вас есть хороший кусок для патио или террасы, и вы не против заплатить больше, чтобы получить более красивый гриль, который будет выставлен на обозрение более 5 лет, то строительство — это то, что вам нужно. Если вам нужна мобильность, вы цените большую гибкость бюджета или просто хотите более простую установку, тогда отдельно стоящий газовый гриль обеспечит практичность и ценность. Выбор того, что вам подойдет, будет зависеть от того, сколько денег и топлива вы готовы сжечь, как выглядит ваше пространство, как часто вы планируете развлекаться на свежем воздухе и есть ли у вас проекты летней кухни - короче говоря: гриль или коптильня, к которым, скорее всего, привыкнут.

Понимание мощности в БТЕ и производительности горелки

БТЕ (британская тепловая единица) — это важная мера, которая указывает тепловую энергию плиты и представляет собой количество тепла, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на 1 ° F. В газовых барбекю БТЕ также относятся к максимальному количеству тепла, которое горелка выделит за один час; однако это по-прежнему относится только к теоретической тепловой мощности, а не к фактической производительности приготовления. Фактический опыт приготовления на гриле включает в себя комбинацию широко распространенных элементов, включая совокупное число БТЕ, плотность тепла (выраженную в БТЕ на каждый квадратный дюйм), количество горелок и даже материалы и конструкцию горелок. Обычная мощность бытового газового гриля составляет от 60 000 до 100 000 БТЕ, при этом согласно эмпирическим правилам теплотворность составляет около 75–100 БТЕ на квадратный дюйм. Все, что ниже 71 БТЕ на квадратный дюйм, нагревается слишком сильно и увеличивает время приготовления, в то время как значение выше порога в 100 БТЕ на квадратный дюйм становится слишком сильным, чтобы поверхность продуктов зашипела до того, как внутренняя часть была приготовлена ​​должным образом. И, конечно же, чем больше конфорок, тем больше вариаций их температурных зон — две или три основные горелки подойдут для повседневного приготовления на гриле, а четыре или более делают возможным расширенное многозонное приготовление, настройки непрямого нагрева и одновременное приготовление различных продуктов. Больше, чем просто БТЕ: сохранение тепла и изоляция жизненно важны. Толстая металлическая конструкция, крышки с двойной изоляцией и изолированные топки помогают сохранять тепло, сокращать расход топлива и обеспечивать температурную стабильность. Системы распределения тепла премиум-класса, такие как укротители пламени из нержавеющей стали, керамические брикеты или чугунные нагревательные пластины, обеспечивают улучшенный контроль тепла по всей поверхности и уменьшают возгорание. Многие грили высокого класса также оснащены инфракрасными горелками, которые могут обеспечивать очень интенсивный жар при низком БТЕ, сохраняя сок и создавая профессиональные линии обжаривания. Оценивая характеристики гриля, покупатели захотят принять во внимание любые другие, которые идут в дополнение к основным горелкам, например, боковые горелки или системы гриля, поскольку они потребляют БТЕ; если указанное с опубликованными БТЕ не включает те вспомогательные горелки, которые включены в общую сумму (банки), то потребители могут легко быть введены в заблуждение завышенными значениями, которые смешиваются и соответствуют показателям мощности основной горелки. Тип топлива другой: хотя пропан и природный газ имеют номинальную разницу в энергетическом содержании, они работают одинаково, сохраняя правильные значения БТЕ; более важным было бы обеспечить соответствие давления природного газа и отверстий, чтобы фактическая тепловая мощность соответствовала спецификациям или могла быть недостаточной. Процесс умной покупки занимает выбранное пространство, вычисляет площадь варочной поверхности, чтобы обеспечить хорошее соотношение БТЕ на квадратный дюйм (подробнее об этом позже), проверяет, как сообщается БТЕ, смотрит на материалы горелок (нержавеющая сталь или керамика или что?) и сравнивает расход топлива со скоростью нагрева, выбирает подходящее количество конфорок в зависимости от того, как будет проводиться приготовление пищи, и применяет контроль зоны нагрева во время гриля, включая и выключая горелки для обеих прямых и непрямой гриль. Регулярная очистка отверстий горелок, проверка воспламенителей и поддержание постоянного потока газа позволяют грилю работать с максимальной номинальной производительностью в БТЕ. Некоторые из этих неправильных впечатлений заключаются в том, что «чем выше БТЕ, тем лучше», если считать БТЕ боковой горелки в целом или рассматривать только БТЕ, а не место для приготовления пищи. Знание того, что на самом деле означает BTU — и как оно пересекается с дизайном, материалами и эффективностью — помогает потребителям выбрать газовый гриль, который работает лучше, служит дольше и использует топливо максимально эффективно.

Нержавеющая сталь 304 против других материалов: что важнее всего?

При выборе гриля одним из важных факторов является то, какой материал используется. В случае с нержавеющей сталью 304 это один из лучших материалов, которые вы можете получить для использования на открытом воздухе, а также он чрезвычайно устойчив к доверию и коррозии, что делает возможным, среди прочего, этот контейнер для мусора премиум-класса. Его классический хром-никелевый состав 18/8 (состоящий из 18% хрома и 8% никеля) делает его сверхпрочным практически во всех влажных, дождливых или росистых ситуациях (не говоря уже о том, что он так же хорошо работает в солевых брызгах, а также надежно сохраняет свою форму даже при достижении температуры, значительно превышающей среднюю, около 300 градусов по Цельсию, не становясь хрупким или не теряя способности выдерживать небольшой изгиб и искривление). МЕНЬШЕ НИКЕЛЯ, МЕНЬШЕ РОЖЖИ Металлические браслеты хороши, но если на них есть немного никеля, смешанного с нержавеющей сталью, вы начнете заметно ржаветь через 5-7 месяцев - такие изделия не имеют особого применения, кроме как на ферме, где они быстро покрываются грязью/песком и стоят не так уж дорого. Нержавеющая сталь 316 обеспечивает отличную защиту в чрезвычайно закаленных или более агрессивных средах, чем при естественном атмосферном воздействии (поскольку это более твердый материал с добавлением молибдена). Другие материалы, такие как чугун из-за его способности хорошо сохранять тепло или алюминиевые сплавы из-за легкости конструкции, имеют свои преимущества, но они не могут сравниться с нержавеющей сталью, когда дело касается устойчивости к ржавчине и общего срока службы, что делает их более подходящими для сковородок и корзин (а не для основного корпуса гриля). Помимо того, что вышеупомянутые материалы относятся к типу металлов, важным фактором будет толщина и качество конструкции, а также более толстый (14-16 калибр - 1,6 мм или более) и полностью сварной лист предотвращает усиление изгиба за счет прочности колец, ударопрочности, водонепроницаемости. Вы также можете проверить с помощью теста на быстрое магнитное воздействие: если он не магнитный, то, скорее всего, это нержавеющая сталь 304. В общем, если вы ищете гриль, который может оставаться прочным и не ржаветь, несмотря на то, что он годами колонизируется на открытом воздухе, стоит потратиться на нержавеющую сталь 304. Для более экономичного бюджета или периодического использования подойдет сталь 430 или сталь с порошковым покрытием, если вы готовы провести немного больше обслуживания, но те, кто хочет превосходного сохранения тепла, могут комбинировать корпус гриля из нержавеющей стали 304 с чугунными или керамическими варочными поверхностями для оптимального сочетания долговечности и качества обжаривания.

Инфракрасные горелки и системы гриля: стоят ли они того?

Выбор правильного размера гриля для планировки вашей летней кухни

При создании или выборе летней кухни существует множество факторов, важных для принятия решений относительно безопасности, функциональности и простоты использования. В первую очередь следует учитывать общий размер вашей кухни. Измерьте ширину и глубину, которые вы можете использовать (включая острова или очаги за пределами размеров). Для небольшой кухни (до 3 м или около 10 футов) обычно достаточно размера гриля 30–36 дюймов. На кухнях среднего размера (3–6 м / 10–20 футов), скорее всего, с комфортом поместится гриль диаметром 34–40 дюймов, а тем, у кого размер гриля превышает 6 м (>20 футов), возможно, придется инвестировать в один из грилей размером до 42–48 дюймов или более.

Затем подумайте о своих кулинарных привычках и о том, сколько конфорок вам может понадобиться. Количество людей, для которых вы обычно готовите, и типы блюд, которые вы хотите приготовить одновременно, будут определять идеальное количество конфорок. Для 2–4 человек идеально подойдет гриль с 4 конфорками и диаметром около 30–36 дюймов. Для 4–6 человек рассмотрите 3–5 горелок размером 34–40 дюймов. Для больших групп из 6–10+ человек мы предлагаем 6–8 горелок шириной 42 дюйма или выше.

Варочная поверхность по ширине гриля также важна. Грили большего размера имеют большую поверхность для приготовления пищи и большую мощность в БТЕ, но им требуется достаточно места. По большей части грили диаметром 34–40 дюймов с горелками 3–5 дюймов могут выполнять за вас многозадачность и при этом идеально подходят для всех кухонь, кроме небольших.

Просторная удобная столешница повышает уровень удобства при работе с грилем. Вам понадобится минимум 12 дюймов с другой стороны, но многие повара предпочитают целых 24 дюйма на основной подготовительной стороне и не менее 12 дюймов на дополнительной противоположной стороне.

В целях безопасности вокруг гриля необходимо свободное пространство, чтобы избежать возгорания. Должна быть предусмотрена зона «холодной зоны» площадью не менее 36 дюймов (3 футов) со всех сторон, включая переднюю, заднюю и боковые. Он также должен находиться на таком же расстоянии от стен, заборов, навесов или любых других легковоспламеняющихся объектов.

Если гриль должен быть установлен во встроенном устройстве, размер проема, в котором он будет установлен, должен иметь минимальный размер 25 дюймов (включая зазор в задней части установки) от боковой стены до боковой стенки и глубину/высоту, равную высоте плиты. Например, для 34-дюймового газового гриля с 4 конфорками потребуется отверстие размером примерно 30 дюймов Вт × (мин) 21 дюймов Д × 11 В, чтобы облегчить установку гриля. решетка на месте и зазор около 1,5 дюйма с каждой стороны — это необходимо для обеспечения надлежащего уплотнения и притока воздуха;

Газовые и угольные грили: тип топлива и необходимость вентиляции. В газовых и угольных грилях используются разные типы топлива с потребностями в вентиляции. Для газовых грилей потребуется газопровод диаметром ½ дюйма и соответствующий вытяжной колпак, если они установлены под крышей. Для угольного гриля это означает, что у вас должно быть достаточно огнеупорной площади, а в зоне безопасности шириной 36 дюймов не должно быть выступов, чтобы улавливать пепел и избегать потенциальной опасности возгорания.

Для средней уличной кухни, например, размером 4 м × 3 м, вы можете говорить о газовом гриле с 4 конфорками размером 34 дюйма (примерно 15 000 БТЕ каждая), установленном в вырезе размером около 30 дюймов × 21 ¾ с уплотняющими зазорами (1 ½ дюйма). Столешницы будут иметь 24 дюйма свободного пространства с одной стороны и 12 дюймов с другой. Перед грилем, а также между решеткой и любой горючей стеной или забором необходимо оставить свободное пространство шириной не менее 36 дюймов.

Тщательно принимая во внимание все эти соображения – занимаемую площадь, требования к приготовлению пищи, размер гриля, пространство на столешнице и необходимые вырезы, а также учитывая безопасное расстояние над столешницей от горючих материалов для выбранного вами стиля или модели – вы можете спроектировать летнюю кухню, которая будет одновременно безопасной и функциональной, одновременно максимально увеличивая ваши возможности приготовления пищи.

Основные характеристики, на которые следует обращать внимание в уличных газовых грилях премиум-класса

ПРОЧНОСТЬ И ДОЛГОВЕЧНОСТЬ: эти грили изготовлены с использованием инфракрасных горелок из нержавеющей стали 304 или 316, чугуна или керамики, которые обладают превосходной устойчивостью к ржавчине и коррозии, а также способны выдерживать любые погодные условия для круглогодичного использования на открытом воздухе.

Зоны высокой мощности и нескольких горелок. Эти грили рассчитаны на мощность не менее 12 000–25 000 БТЕ на горелку из нержавеющей стали; они имеют не менее 6–8 основных горелок, одну или несколько боковых горелок, а также регулируемые зоны обжаривания, копчения и нагрева гриля для приготовления пищи всех форм и размеров.

Инфракрасное обжаривание при высоких температурах: перенесите стейк-хаус на задний двор. Датчик температуры, установленный на крышке. Инфракрасные разделители тепловых зон: 3/16 (дюйма) Толстые алюминиевые крышки и корпус. Две инфракрасные горелки из нержавеющей стали для тяжелых условий эксплуатации. Версия с носиком. Общая мощность: 13 000 БТЕч. Площадь основной поверхности для приготовления пищи: 400 (кв. дюймы). Тип топлива. Гарантия производителя Ducane — портативный и большой. Грили с ИК-поджариванием Дополнительная информация Это DucaneГазовый грильс инфракрасной горелкой.

Точный электронный контроль температуры и интеллектуальные технологии: включают в себя цифровые термометры, ручки управления светодиодами и окружающим освещением (SafetyGlow, Night Light), а также возможность подключения для удаленного доступа по Wi-Fi или через приложение. По сути, мы рассматриваем каждую из наших мобильных платформ как многофункциональную компьютерную систему.

Универсальные зоны приготовления: используйте боковые горелки, зоны подогрева, разделенные духовки, решетки для грилей, коробки для копчения, камни для пиццы и двусторонние решетки, которые позволяют обжаривать пищу одной рукой при слабом и медленном приготовлении или непрямом обжаривании.

Безопасность пламени и контроль смазки. Избежать возгорания и возгорания жира очень просто благодаря продуктам SafetyGlow, GemGuard и герметичной камере для приготовления пищи, которые помогают поддерживать гриль в чистоте.

Обслуживание и долговечность: поддержание газового гриля в отличном состоянии

Быстрая проверка перед использованием

Осмотрите шланги на наличие трещин и перегибов; соединения должны быть герметичными. Промажьте стыки мыльной водой; пузырьки сигнализируют об утечке, которую необходимо устранить перед зажиганием.

Осмотрите газовый баллон на наличие вмятин, ржавчины или коррозии и при необходимости замените.

Убедитесь, что электрод зажигания чист и обезжирен, а кнопка зажигания работает правильно.

Ежедневное обслуживание после использования

Ищите трещины и перегибы в шлангах, а также плотные соединения. Смочите локти мыльной водой; пузырьки указывают на утечку, которую вам придется устранить перед зажиганием.

Осмотрите газовый баллон на наличие вмятин, ржавчины или коррозии и при необходимости замените.

Убедитесь, что свеча зажигания чистая, на ней нет смазки или масла и что она дает искру.

Еженедельная/ежемесячная глубокая уборка

Обрызгайте чистящим средством для гриля, подождите несколько минут, затем тщательно потрите; для сложных мест используйте скребок, промойте водой и высушите.

Очищайте мягким мыльным раствором или средством для очистки нержавеющей стали и держите вдали от абразивных чистящих средств, чтобы избежать царапин.

Снимите горелки и отверстия для щетки или проволоки, проверив на наличие трещин или коррозии.

Протрите внутренние металлические детали мягкой тканью и нежным чистящим средством, чтобы избежать накопления жира, который может обесцветить пламя или поставить под угрозу его стабильность.

Распространенное устранение неполадок

Осмотрите воздушные жалюзи на предмет засорения смазкой; почисти порты и сбрось настройки.

Низкая подача газа или утечка в газопроводах или клапанах; перекройте подачу газа и проверьте шланги и соединения.

Отверстия горелки засорены. Очистите тонкой щеткой или замените горелку.

Как сочетать газовый гриль со стилем уличной кухни

Определите общий стиль кухни

Выберите визуальную тему. Прежде чем покупать уличный кухонный гриль, следует принять во внимание общий внешний вид. Различные стили влияют на тип материалов, цветов и аксессуаров для гриля.

Гриль и аксессуары

Нержавеющая сталь: универсальна, не ржавеет, придает современный и индустриальный вид.

Порошковое покрытие: черный, варианты темно-серого и темно-синего цвета, а также другие цвета, подходящие к шкафам.

Облицовка деревом/камнем: обшивайте печь снаружи деревянными или каменными панелями в деревенском или средиземноморском стиле.

Аксессуары и стиль

Боковые горелки, гриль: добавьте стильности с идеально гладкими поверхностями.

Коптильня, печь для пиццы Сохранить рецепт Распечатать Скудно оборудованные многозадачные кухни — это то, из чего созданы намеренно спроектированные мечты.

Освещение и аксессуары: светодиодные ленты или подвесные светильники, соответствующие цвету гриля, создают дополнительную ночную атмосферу.

Часто задаваемые вопросы

В1: Почему мне следует выбрать газовый гриль для летней кухни?

Регулировка температуры газовых грилей немного точнее, и они также нагреваются быстрее; также гораздо проще просто включить эту штуку. Они идеально подходят для повседневного приготовления пищи как в помещении, так и на открытом воздухе, и требуют лишь несложного ухода.

Вопрос 2: Встроенный или отдельно стоящий – что лучше?

Головка гриля Для постоянной установки и более чистого внешнего вида — встроенные грили можно установить на островной кухне, оставив достаточно места для хранения. Отдельно стоящие грили Отдельно стоящие грили можно легко перемещать из одного места в другое в зависимости от сезона или по мере того, как уличные кухни становятся все более популярными в небольших помещениях.

В3: Какова важность выходной мощности в БТЕ?

БТЕ измеряет тепловую мощность. Большее количество БТЕ обеспечивает более быстрое приготовление и лучшее обжаривание, но эффективность также зависит от конструкции гриля и качества горелок. Речь идет о равномерном распределении тепла, а не о простых цифрах.

Вопрос 4: Стоит ли вкладывать средства в инфракрасные горелки и грили?

Инфракрасные горелки позволяют быстро добиться более сильного обжаривания при высоких температурах, а многие из них включают в себя системы гриля, делающие приготовление больших кусков равномерным. Оба варианта хороши для постоянных артистов и являются дополнительными для периодического использования.